Notre établissement est actuellement fermé jusqu’au 21 août inclus
Entrée1
L'oeuf pané, crème d'aubergine, sauce Poulette - épinards
9€
Entrée2
Daurade marinée aux agrumes mangue et crème d'Aneth
13€
Entrée3
Tartare de veau au couteau, Anchois vinaigrette aigre douce - Abricots
16€
Entrée4
Filet de rouget, soupe de poissons, courgettes grillées rouille
15€
Plat1
Risotto de langoustines, bisque Noix de Coco
31€
Plat2
Filet de Charolais, Pommes Grenailles - Girolles sauce au poivre
35€
Plat3
Lieu Jaune, blettes - Mûres - Noisettes fumet à la volka
29€
Plat4
Suprême de volaille jaune, pulpe d'artichauds figues rôties et jus de volaille
30€
Dessert1
Entremet chocolat blanc - vanille, caramel cacahuètes caramélisées
12€
Dessert2
Millefeuille pêche- verveine
12€
Dessert3
Assiette de fromages
11€
Dessert4
Crémeux Pistache - Fraise, sirop de fraise
12€
Toutes nos viandes sont d’origines française
Prix TTC, service compris.
Dîner extraordinaire avec en plat un homard savoureux parfaitement décortiqué, servi sur un lit de feuilles d'épinards tapissé de fèves et finement accompagné de deux sauces dont l'une à la rhubarbe. Bien que le restaurant soit plein à craquer, le service est chaleureux et il y a peu d'attente. Je recommande vivement ce restaurant gastronomique créatif de haut niveau !
GOY Joffrey
Chef cuisinier
BISIEAUX Yohan
Second de cuisine
KEITA Omar
Chef de partie
Le ris de veau cuit au sautoir et la côte de bœuf maturée à partager pour deux…...
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An excessive amount of soy sauce can overpower the taste of Japanese cuisine. It can be co...